ROLLITOS DE MEMBRILLO Y CHÍA
Ideales para las meriendas escolares. Esta receta rinde 12 rollitos aproximadamente.
Ingredientes:
2 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
30g de manteca
2/3 tazas de leche
280 gr de dulce untable de membrillo y chía Buccino
Procedimiento:
Cernir la harina junto al polvo de hornear y la sal. Deshacer la manteca dentro de la harina y agregar la leche. Unir todo y formar una masa tierna, estirar a 1cm de espesor. Cubrir con nuestro dulce untable de membrillo y chía. Enrollar y cortar en rodajas de 2 cm. Hornear a 230°C durante 13 minutos o hasta que estén dorados.
BUDÍN DE MEMBRILLO
Una opción económica y rápida para las tardes frías. Perfecta para acompañar con una infusión.
Ingredientes:
150 g de azúcar
125 g de azúcar
3 huevos
Ralladura de limón
Vainilla
150 g de harina
100 g de fécula de maíz
2 cucharaditas de polvo de hornear
200 g de dulce de membrillo Buccino
Procedimiento:
Batir la manteca pomada con azúcar hasta que quede bien cremosa. Agregar los huevos de a uno integrando bien. Luego agregar la vainilla y la ralladura de limón. Cernir la harina, la fécula y el polvo de hornear, y mezclar con espátula a la mezcla anterior. Adicionar el dulce de membrill ocortado en cubos y pasados por harina. Verter en molde y hornear a 180 grados por 30 o 40 minutos. Al retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
