ROLLITOS DE MEMBRILLO Y CHÍA

Ideales para las meriendas escolares. Esta receta rinde 12 rollitos aproximadamente.

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Ingredientes: 

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2 tazas de harina

4 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

30g de manteca

2/3 tazas de leche

280 gr de dulce untable de membrillo y chía Buccino

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Procedimiento:
Cernir la harina junto al polvo de hornear y la sal. Deshacer la manteca dentro de la harina y agregar la leche. Unir todo y formar una masa tierna, estirar a 1cm de espesor. Cubrir con nuestro dulce untable de membrillo y chía. Enrollar y cortar en rodajas de 2 cm. Hornear a 230°C durante 13 minutos o hasta que estén dorados. 

BUDÍN DE MEMBRILLO

Una opción económica y rápida para las tardes frías. Perfecta para acompañar con una infusión.

Ingredientes: 

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150 g de azúcar

125 g de azúcar

3 huevos

Ralladura de limón

Vainilla

150 g de harina

100 g de fécula de maíz

2 cucharaditas de polvo de hornear

200 g de dulce de membrillo Buccino

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Procedimiento:
Batir la manteca pomada con azúcar hasta que quede bien cremosa. Agregar los huevos de a uno integrando bien. Luego agregar la vainilla y la ralladura de limón. Cernir la harina, la fécula y el polvo de hornear, y mezclar con espátula a la mezcla anterior. Adicionar el dulce de membrill ocortado en cubos y pasados por harina. Verter en molde y hornear a 180 grados por 30 o 40 minutos. Al retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable. 

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